Aprende a preparar una riquísima Sopa de Cebollas con poco dinero.
¿Sabías que la cebolla es uno de los vegetales más consumidos por los latinoamericanos? Son incontables las comidas que tienen a la cebolla como protagonista y a todos los que la disfrutamos, se nos escapa que detrás de esta hortaliza de sabor particular y aroma intenso se esconden muchos beneficios para la salud.
La cebolla es capaz de evitar los coágulos sanguíneos, la acumulación de plaquetas en las arterias y de fibrinas en las venas.
Muchos estudios indican que los antioxidantes de las cebollas pueden ayudar a combatir el cáncer, aporta ácido fólico, fortalece los huesos, contiene fibras, atenúa los dolores premenstruales y disminuye la presión arterial.
Aprende a preparar una riquísima Sopa de Cebollas con poco dinero.
Ingredientes para 4 personas.
– 4 cebollas grandes.
– 30 g de manteca.
– 1 litro de caldo de pollo, o agua o de caldo en cubos.
– 1 ramita de tomillo fresco.
– Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
– Cortar las cebollas bien finas.
– Rehogar en la manteca durante 10 minutos o hasta que estén tiernas, a fuego suave.
– Agregar el caldo, el tomillo, la sal y la pimienta.
– Cocinar durante 45 minutos más a fuego lento.
¡Tu sopa está lista para ser servida!
TIPS :
– Corta pan en rodajas y frótalas con un diente de ajo cortado al medio y un poco de aceite de oliva. Colócalas en una fuente en el horno y tuesta unos minutos. Coloca una tostada en el fondo de cada plato y vierte la sopa por encima. ¡Exquisito!
– Durante la cocción, agrega medio vaso de oporto o de vino tinto. ¡Color y sabor para tu sopa!
– Sirve tu sopa con queso parmesano rallado . ¡También puedes gratinarlo!
¿Qué te pareció esta receta? Una delicia llena de beneficios para la salud y mucha vitamina C.
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