SALSA DE AJO CASERA

El ajo es uno de los vegetales más apreciados por sus múltiples propiedades y por su sabor intenso. Pero precisamente por este sabor intenso y aromas penetrantes, muchas personas evitan la utilización del ajo en sus comidas.Una muy buen alternativa para disfrutar de los beneficios del ajo y apreciar su sabor, es prepararlo en salsas que puedes utilizar para acompañar carnes, verduras o para simplemente degustar una rebanada de pan tostado.

Veamos algunas recetas de salsas de ajo que puedes adaptar a tu plato preferido o que puedes utilizar como aperitivo antes de las comidas.

ESTA SALSA DE AJO CASERA ES IDEAL PARA AGASAJAR A TU FAMILIA,  APRENDE A PREPARARLA !TE  VA A ENCANTAR!

SALSA DE AJO CASERA

Ingredientes:

– 3 cabezas de ajo sin pelar.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– ½ taza de crema.
– ¼ taza de mayonesa.
– 1 cebolla picada.
– 1 cucharada de vinagre de vino.
– ½ cucharadita de sal.
– ¾ cucharadita de pimienta negra.

Preparación:

– Precalentar el horno a 150 °C.

– Cortar los extremos de las cabezas de ajo de modo tal que se vean las puntas de los dientes.

– Rociar los ajos con aceite de oliva y envolverlas con papel de aluminio de forma individual.

– Cocinar en el horno hasta que los dientes de ajo estén tiernos. Aproximadamente una hora. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

– Una vez que las cabezas de ajo estén frías, pelar y colocar en un recipiente. Pisar los dientes de ajo con la ayuda de un tenedor y agregar la crema, la mayonesa, la cebolla, el vinagre, la sal y la pimienta.

– Mezclar bien y refrigerar dos horas antes de servir.

¡Ideal para acompañar carnes o papas al horno!